"Baumblättersalat"

In diesem einzigartigen Workshop zeigen wir Ihnen, wie Sie regionale Baumblätter wie Birke, Linde und Buche auf ganz neue Weise erleben können. Unter fachkundiger Anleitung erfahren Sie alles über die kulinarische und heilkundliche Nutzung von Baumblättern und sammeln dabei selbst praktische Erfahrungen.
Sie lernen, essbare Baumblätter sowie deren Heilwirkungen kennen und erfahren, wie sie Baumblätter in der Küche und für einfache Heilmittel nutzen können. Sie werden durch interaktive und praktische Einheiten dazu angeregt, regionale Baumarten und deren Blätter in einem neuen Licht zu betrachten und für sich zu nutzen.
Workshop-Ablauf:
* Einführung in essbare Baumblätter und ihre Heilkräfte: Lernen Sie, welche Baumblätter essbar sind und wie sie für Ihre Gesundheit wirken können.
* Sammeln und Bestimmen: Gemeinsam erkunden wir ein nahegelegenes Waldgebiet und sammeln geeignete Blätter.
* Praktische Anwendungen: Probieren Sie kreative Rezeptideen wie den "Baumblättersalat" oder Baumblätter-Pesto aus. Außerdem stellen wir Tees und andere einfache Heilmittel her.
* Austausch und Inspiration: Nutzen Sie die Gelegenheit, sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und neue Anregungen für Ihre Küche und Hausapotheke zu sammeln.